为进一步加强食品安全卫生监管，发挥师生民主监督的作用，12月2日下午，后勤保卫处组织师生代表共20余人走进食堂，开启食堂探索之旅。
师生代表们在食堂经理的带领下，查看了食堂营业执照、从业人员健康证、食堂管理制度等，先后参观了第一、二食堂的备餐间、库房、面点间、操作间、洗碗间等区域，查看食堂餐具清洗消毒、留样菜管理、添加剂管理、餐厨垃圾处理等关键环节，查阅了大宗物品采购合同、原材料索证索票、出入库登记记录等台账资料，并对每个食堂进行了量化打分。
参观结束后，食堂经理与师生代表就食堂环境卫生、菜品质量、餐具清洗、从业人员服务态度等方面进行了交流，提出了相关意见和建议。
“走进食堂”活动作为美好“食”光系列校园活动的内容之一，旨在加强食堂与师生的沟通交流，引导师生参与食堂管理，发挥民主监管，达到共同监督、提升服务的目的。后勤保卫处将继续将此活动延续下去，不断提高食堂管理水平，为师生提供更加优质、满意的就餐服务。
（后勤保卫处胡颖菲）
